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　　关于课程

　　培训工具：有经历者或零根底者都可学习，针对独立开团体任务室、创业及微店课程的学员，内容精简适用，实操讲授为主，私人烘培讲授特征。

　　培训目的：对奶油蛋糕的看法、纯熟制造种种主题蛋糕、水果蛋糕的切法与摆放、全体蛋糕的设计本领、构图设计等。

　　培训工夫：学习工夫30天，详细根据团体状况而定。来校签署学习条约，假如一期没有学会，下期可以持续学习。

　　培训内容：鲜奶油丁宁、抹坯、十几种花草的制造伎俩和在蛋糕上的结构摆放、百般蛋糕的结构和构图、以及10余种经典及盛行样式的全体制造训练。

　　奉送东西:校服四件套（衣服、领结、帽子、围裙），台湾裱花嘴东西一套。

　　生日蛋糕课程布置

　　一根底知识：

　　裱花东西：

　　1、裱花东西的造型及看法

　　2、东西的准确运用，呆板设置装备摆设的准确操纵办法

　　3、裱花东西的看法，花边的制造伎俩和本领

　　质料看法：

　　4、动物奶油与淡奶油的区别及作用

　　5、特点、用处及保管办法或搭配口胃的改进

　　二花嘴训练：

　　立体花嘴、花边的制造伎俩及本领：

　　1、贝壳、叶子、星星

　　2、花篮、麻花、裙边、立体玫瑰

　　平面花嘴、各种花草的制造与欣赏：

　　3、玫瑰花、百合、牡丹

　　4、五瓣花、康乃馨

　　三蛋糕胚制造：

　　戚风胚：

　　1、戚风蛋糕胚的制造办法及制造要领

　　2、戚风蛋糕胚配方知识的解说与看法

　　3、留意事变及操纵办法

　　巧克力胚：

　　4、巧克力胚的制造及制造要领

　　5、巧克力蛋糕胚配方知识的解说与看法